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自酿啤酒设备对于稀释用水的具体要求

浏览量:   来源:www.hangurhat.com  作者:中酿啤酒设备厂

  自酿啤酒设备对于稀释用水的要求。稀释用水是酿制很多啤酒的基础材料,今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下自酿啤酒设备对于稀释用水的要求,让您更加了解如何酿制高品质的高浓度稀释啤酒吧。

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  啤酒稀释用水应达到如下质量标准:

  1、无菌、清亮透明、无浑浊、无污染物、无异味;

  2、水温0 ~ 2℃左右,与稀释啤酒的温度接近;

  3、PH值4。0 ~ 4。4,与啤酒的PH值接近;

上海11选5  4、溶解氧0.1mg / L以下,CO2含量接近于所要稀释的啤酒;

  5、总硬度3.50dH以下,电导率40us / cm以下;

  6、各种负离子组成及含量:K+、Na+、F-、Cl-的含量达酿造水质标准;不应存在Fe2+、Zn2+、Cu2+、Mn2+等重金属离子;稀释水中不应有NO2-和NO3-。

  Ca2+≤25mg / L、Mg2+≤10mg / L、Al3+≤0.05mg / L、SiO32-≤5.0mg / L、SO42-≤50mg / L

  7、过滤添加剂添加时的质量控制。过滤时的各种添加剂如硅胶、单宁、四氢、泡沫稳定剂、抗氧化剂等必须添加均匀,与啤酒的过滤同时开始、同时结束,与95%以上的啤酒充分混合。添加剂的使用量必须适宜,否则对啤酒质量产生负面影响。

  重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

  济南中酿机械设备有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造企业。公司总部位于美丽的泉城济南,生产园区位于山东省德州市三唐工业园,公司始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、售后维护等一站式服务,您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个和地区。


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