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啤酒屋设备酿制的小麦啤酒含有的维生素

浏览量:   来源:www.hangurhat.com  作者:中酿啤酒设备厂

  啤酒屋设备酿制的小麦啤酒含有的维生素。啤酒是一种营养丰富的酒类,今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下啤酒屋设备娘子的小麦啤酒还有哪些维生素吧,让您更加了解饮用啤酒对身体健康的益处。

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  研究人员发现,酵母小麦啤酒的啤酒花中含有大量名为蛇麻素(xanthohumol)的特殊物质。而据医学研究专家称,蛇麻素可以消除炎症,预防风湿痛、关节炎乃至某些类型的肿瘤。同时,波士顿大学的研究人员发现,许多男性,尤其是吸烟者,极度缺乏维他命B。这将导致贫血及缺铁性贫血症等不良后果,其症状为容易疲劳、循环功能减弱、注意力难以集中等。许多食品均含有维他命B,如香蕉、卷心菜、狗尾草、家禽和奶类制品等。然而其含量往往无法与啤酒,尤其是酵母小麦啤酒相提并论。波士顿大学研究专家称,“酵母小麦啤酒中的蛇麻素等相关物质能有效地弥补男性吸烟者的这种缺陷,有效调节维他命B含量。

  同样,除了B族维生素外,啤酒中亦含有大量叶酸。它们可以大大降低血液中的同胱氨酸(Homocystein)水平——后者将导致对血管的损伤,提高心肌梗塞的风险。

  一般来说,啤酒中的特殊物质成分可以大大提高人体血液的抗氧化能力。饮用后人体可以更有效地截获有毒氧自由基(Sauerstoffradikal),从而延缓细胞老化和脂肪氧化,减轻对血管的损伤。

  当然,波士顿大学威斯巴登(Wiesbaden)博士的研究报告也指出:啤酒酒精可以促进血液流通,但也可能导致血液凝块。因此,适量应当是饮酒的首要原则。

  另外,夏日饮酒更是学问多多。首先冰镇啤酒温度不宜过低,否则不但影响口感,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,破坏营养成分。所以存放在冰箱里的啤酒应控制在5℃至10℃,在这一温度区间啤酒各种成分协调平衡,能形成最佳口味。其次不宜与腌熏食品共餐。饮酒后血液中的铅含量会增多,与烟熏食品中的有机胺结合会产生一些有害物质。再是不宜隔夜存放。夏天温度高,开瓶后的啤酒容易变质,应随开瓶随饮,不要数小时之后再喝,更不要隔夜后再饮用。最后不宜过量,否则酒精含量增多,反而使人感觉口干舌燥,全身发热。

  重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

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