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啤酒屋设备使用的锥形发酵罐的特点是什么

浏览量:   来源:www.hangurhat.com  作者:中酿啤酒设备厂

  啤酒屋设备使用的锥形发酵罐的特点是什么。发酵罐是啤酒中的必不可少的组成部分,对于啤酒的酿制质量影响非常巨大。其中锥形发酵罐是发酵罐中的主流,今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下锥形发酵罐的特点。

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  1.底部为锥形,便于生产过程中随时排放酵母,要求采用凝聚性酵母。

  2.罐本身具有冷却装置,便于发酵温度的控制,发酵周期缩短,染菌机会少,啤酒质量稳定。

上海11选5  3.罐体外设有保温装置,可将罐体置于室外,减少建筑投资,节省占地面积,便于扩建。

上海11选5  4.采用密闭罐,便于CO2洗涤和CO2回收,发酵也可在一定压力下进行。

  5.罐内发酵液由于液体高度而产生CO2梯度(即形成密度梯度)。通过冷却控制,可使发酵液进行自然对流,罐体越高,对流越强。由于强烈对流的存在,酵母发酵能力提高,发酵周期缩短。

  6.发酵罐可采用仪表或电脑控制,操作简捷、管理方便。

  7.可采用CIP自动清洗装置,清洗方便。

  8.锥形罐加工方便(可在现场就地加工),实用性强。

  9.设备容量可根据生产需要灵活调整,容量可为20m3—600m3,最高可达1500m3。

  重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

  济南中酿机械设备有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造企业。公司总部位于美丽的泉城济南,生产园区位于山东省德州市三唐工业园,公司始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、售后维护等一站式服务,您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个和地区。


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