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精酿啤酒设备洗瓶质量差的根本原因

浏览量:   来源:www.hangurhat.com  作者:中酿啤酒设备厂

  精酿啤酒设备洗瓶质量差的根本原因。洗瓶是啤酒灌装时的重要步骤,但是有些啤酒生产厂家偶尔会出现洗瓶质量差的现象,今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下精酿啤酒设备洗瓶质量差的根本原因吧。

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  1、瓶子外壁挂“白”(清洗剂及水中杂质等的混合物)。产生此现象的原因是末道清水pH值过高引起的,笔者曾经做过实验,末道清水pH值≥10时,洗出的瓶子外壁不同程度的有白膜出现。因此,时刻检查末道清水池的pH值,发现pH值大于10时,立即停车,清理末道清水池,必要时,更换新水,使末道清水池的pH值<10。产生此原因的另一个因素是所供毛瓶带有铝箔纸,铝箔纸中的铝与热碱反应生成偏铝酸钠,而偏铝酸钠附着在瓶壁上,使瓶子有白膜出现, 出现此种情况时,应对毛瓶进行人工挑选,清除铝箔纸后,再进行洗瓶机清洗。

  2、瓶内有黑斑。出现此现象的原因是①清洗剂浓度过低②所供毛瓶瓶内有大量霉斑、青苔生成。针对以上原因,应设专人定期取样化验碱水浓度,定期添加清洗剂,瓶子太脏的最好不要上线,人工清洗后再进洗瓶机清洗。

  3、净瓶内残碱多,与盼歌呈红色反应。产生此现象的原因是:清洗剂浓度过高,增加了瓶子对清洗剂的残留携带量,使最后清洗池的pH升高, 喷嘴堵塞所致。

  解决措施是 : 严格按工艺要求添加清洗剂,必要时可以人工清洗喷淋喷头,确保未道喷淋质量。

  重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

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