济南中酿机械设备有限公司欢迎您!

联系我们

济南中酿机械设备有限公司

联系人:孟经理

电话:18615595744

电话:0534-8252068

电话:上海11选5400-992-3058

传真:0531-88923628

QQ:847212297

邮箱:cnzhongniang@163.com

自酿啤酒设备的上面发酵的相关常识

浏览量:   来源:www.hangurhat.com  作者:中酿啤酒设备厂

  自酿啤酒设备的上面发酵的相关常识。啤酒的发酵种类有很多,其中最为常见的当属上面发酵了,今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体聊聊自酿啤酒设备酿制的啤酒进行上面发酵的相关常识吧。

4.jpg

上海11选5  上面发酵的主要方法:传统的撇去法,落下法,巴顿联合法,约克夏法。

  上面发酵采用上面发酵酵母,在15-20摄氏度下进行发酵,细胞形成量较多,酵母回收比较复杂,代数远远超过下面发酵酵母,长久没有衰退现象。

  上面发酵的啤酒成熟快,设备周转快,啤酒有独特的风味,但保质期短。一般不采用后发酵期,而是加胶处理,澄清一阶段后,采用人工充二氧化碳,使达到饱和。

  上面发酵和下面发酵的技术参数比较:

  上面主发酵技术要求 下面发酵 技术 要求

上海11选5  接种温度: 14-16 5-7

上海11选5  酵母添加量: 0。15-0。30% 0。4-0。6%

上海11选5  酵母增殖时间: 8-16小时 20小时左右

  主发酵最高温度: 18-20 7。5-9

  主发酵时间: 4-6天 7-8天

  重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

  济南中酿机械设备有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造企业。公司总部位于美丽的泉城济南,生产园区位于山东省德州市三唐工业园,公司始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、售后维护等一站式服务,您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个和地区。


上海11选5 上海11选5走势图 悠洋棋牌 上海11选5分布走势图 悠洋棋牌APP下载 上海11选5 上海11选5 上海11选5 上海11选5走势图 上海11选5开奖结果